如今厨房里最需要的物品之一就是一个岛. 然而, 如果岛屿的位置或大小与空间不相称，岛屿梦可能会变成噩梦. 为了满足客户的要求, 许多设计师和改建商忽视了岛屿需要的基本间距和距离.
根据国家厨房发布的《必威手机app》 & 浴协会(www.NKBA.org/guidelines), 推荐的工作通道宽度至少为42英寸的一个厨师和至少48英寸的多个厨师.
确保适当数量的岛屿净空的一种方法是在平面图上“划出”所有可用的工作空间. 换句话说, 布置墙壁, 然后把成品台面的空间拉进去(允许超出标准25英寸的器具). 下一个, 岛上的Block, 允许42英寸或48英寸的工作通道，如NKBA指南所述. 这样做应能消除任何与岛屿清关有关的冲突.
如果岛上有水槽和洗碗机的话, 而工作区域直接对面的洗碗机房一系列, 如果烤箱门和洗碗机门同时打开，就有可能发生碰撞. 避免这种情况的一种方法是在平面图上把两扇门都画在一个打开的位置，以确保有足够的空间.
一旦设计成型, 如果岛式布置不允许有足够的空间让超过一个人通过通道, 它不应该包含在设计中.
岛屿的另一个通关问题与座位有关. NKBA的指导方针建议每个座位的宽度为24英寸. 但所需的深度或膝盖空间随台面高度的不同而不同. 为了一个30英寸高的岛, knee depth should be 18 inches; for a 36-inch height, it should be 15 inches; and it should be 12 inches for a 42-inch-high island.
莫顿街区, 屡获殊荣的设计师、培训顾问、作家和演讲家; mortonb@comcast.净.